Мясные рулеты
 |
Это очень простой рецепт из самых обычных продуктов. Его можно приготовить и на праздничный стол, и использовать для повседневного меню. Блюдо съедается быстро, потому что мясо получается очень нежное и вкусное.
(для увеличения фотографий, наведите на неё курсор и щелкните левой кнопкой мышки)
|
 |
Нам потребуется: кусок нежирной свинины - такой, чтобы его можно было нарезать на широкие ломтики, в которые Вы потом будете заворачивать начинку, большая морковь, большая головка лука, соленые огурцы (у меня все они разных размеров, но лучше взять два средних), 100г сметаны, 2 столовых ложки томатной пасты, муки 1,5-2 столовые ложки без верха, соль, перец. |
 |
Нарезаем куски мяса толщиной около 1 см. |
 |
Для начала хорошенько отобьем нарезанное мясо. |
 |
Каждый кусочек солим и перчим с двух сторон. |
 
  |
Морковь натереть на крупной терке, лук и огурцы нарезать кубиками. |
 |
Морковь, соленые огурцы и лук сложить в одну ёмкость и перемешать. |
 |
Теперь нам потребуются деревянные шпажки или обычные зубочистки. |
 |
На каждый кусок свинины положить немного овощной смеси (морковь, огурцы и лук). |
 |
Сворачиваем мясо рулетом. |
 |
И закалываем шпажками. |
 |
Вот, что должно получится. |
 |
В глубокую сковороду или ёмкость для тушения наливаем немного растительного масла без запаха. |
 |
На дно сковороды высыпаем оставшуюся овощную смесь. |
 |
Сверху укладываем рулетики. |
 |
Вот, таким образом, получается заполнена вся емкость для тушения. |
 |
Смешиваем сметану с томатной пастой. |
 |
Добавляем немного муки и хорошо перемешиваем еще раз. |
 |
Рулеты заливаем соусом и тушим на медленном огне 1-1.5 часа. Время от времени рулеты нужно переворачивать.
Приятного аппетита!!! |
|
Если Вы обнаружили неточность, отсутствие фотографии или неработающую ссылку, пожалуйста, напишите мне через 
