Тирамису

Этот десерт очень прост в приготовлении и очень вкусный, но ингредиенты придется поискать по магазинам - не везде продаются печенья Савоярди и сыр Маскарпоне. Можно, конечно, Савоярди испечь самостоятельно.
Для того, чтобы десерт стал еще вкуснее, я бы рекомендовала посильнее смазать его кремом, чтобы печенья не было видно совсем. Я обычно так и делаю, но фото сделано так, чтобы было понятно как укладывать слои печенья.

Вам потребуется:
250 г сыра Маскарпоне
2 яйца
50 г сахара
2 палетки печенья Савоярди
колпачек виски или чего-то подобного
1 чашка крепкого кофе (напиток уже готовый 200мл)
какао для обсыпки

Приготовление:

1. Растереть желтки с сахаром, добавить в эту смесь сыр.
2. Отдельно взбить белки в крепкую пену.
3. Сварить кофе и остудить. В кофе добавить виски.
4. Соединить белки с желтками и сыром.
5. На тонкий слой массы выложить савоярди, пропитанные кофе (просто опускать на несколько секунд по одному печенью в кофе), опять слой кремовой массы и опять печенье Савоярди и т.д. Сверху слой крема.
6. Весь получившийся десерт посыпать какао (лучше всего это делать после того, когда торт постоит в немного в холодильнике).
   
   Приятного аппетита!!!